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| 山本祥一朗著 |
A5・140頁 / 2200円
発行年月日 : 2010年1月
ISBN : 978-4-7655-4464-1 |
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前著「日本酒党の視点」の続編。2007・2008年の酒造業界・酒販業界情報や，試飲会等の催事情報を時系列でまとめるとともに，全国の蔵元を巡って集めた蔵元紹介の探訪記。前著に収めきれなかった130蔵元の代表的銘柄について，精米度，日本酒度，酸度，値段の他に，のどごしの酒質，酒造りへの心構えなど多様な情報をまとめた趣味の書。
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第一章 身近な日本酒を見直そう
愛飲家の原点は味と値段／環境で変わる酒、肴の味／試飲会が今日に至るまで／誇るべし本書のタイトル
第二章 酒の催事と各種のトピックス
５時間で1万2,000人の蔵開き／東国原の名は20年近くも前から／新酒キャンペーンのはじまり／｢売り場」でなく｢買い場｣の視線で／着実ないわて銀座プラザ／春の催事、トピックス／昨今の学生飲食店事情の一端／第4回日本酒で乾杯100人委員会／2007年評議委員会と総会のこと／第1回の池袋日本酒フェア／第26回長期熟成酒の勉強会／劣化の研究など体験が肝要／｢和醸和楽の会｣が発足／地方酒の試飲の会の催事も続々と……／静岡の旨酒、ここにありの18蔵／充実の｢太田・酒ＥXPO・07秋｣／｢日本名門酒会全国大会｣は京王プラザ／第4回の｢日本酒で乾杯推進会議｣の総会／大星岡村名酒フォーラム2007／伏見の味は蔵の味／大河ドラマが始まる前の米沢／ある一流料亭の値段について／いきいき富山の酒フェア／島根の地酒をきき酒する会は青山から有楽町へ／東京局では業者との対話の場も／3日にわたったわが国最大の単一蔵のお披露目／ある気の利いたホテルと宿／新潟吟醸のルーツの酒と山菜の妙味／「長期古酒」として成人の日より／山形や秋田の催しの実績／2008年の幕張フーデックス／こだわりの「和酒祭り」に、こだわりの蔵元／2008年100人委員会の模様／第55回酒造組合中央会総会／2008年全国日本酒フェアの寸感／「静岡吟醸」の宣言／2,000円の酒の会に800人／富山の酒とカマボコ2008／日本酒で乾杯推進会議＝総会とフォーラム／和醸和酒の会／佐々木久子さんを偲ぶ会／しまねの地酒フェア／金沢原産地呼称「ごぞう」／越の寒中梅ＴＧがグランプリ／お祝いと慶びの酒、熟成古酒／第９回名誉?酒師任命式／東京国税局の受賞酒を含むきき酒会／第31回の一の蔵を楽しむ会／3,700人のきき酒／各地の組合は馴れたもの／年の後半の催事／キメ細かな配慮が好評の中堅問屋／備中神楽で「日本酒で乾杯」総会と前日のデモ／扇千景さんの健康の基は日本酒／
第三章 蔵元の個性味はどこにあるか
長野県佐久地方（深山桜／菊秀／亀の海／明鏡止水／千曲錦／牧水／井筒長）
広島県南の15蔵（蓬莱鶴／御幸／一代／千福／雨後の月／白牡丹／西條鶴／賀茂鶴／亀齢／福美人／賀茂泉／富久長／竹鶴／誠鏡／龍勢）
伊丹から灘へと巡る（白雪／大関／白鷹／日本盛／福寿／灘泉／菊正宗／松竹梅・白壁蔵）
米沢と周辺の酒蔵（東光／樽平／羽前桜川／辯天／米鶴／加茂川）
岡山と対岸香川の酒蔵（酒一筋／御前酒／大典白菊／加茂五葉／金陵）
栃木の8蔵元巡り（若盛／開華／十一正宗／とちあかね／天鷹／惣誉／四季桜／澤姫／「酒々楽」というきき酒どころ）
会津の4酒蔵と東京での会（仙台国税局での一般公開／末廣／夢心／開当男山／國権／福島美酒体験パーティ）
金沢管内の5蔵で「ごぞう」（長生舞／黒帯／加賀鶴／御所泉／加賀雪梅）
姫路から安城へ横断の酒蔵巡り（龍力／忠臣蔵／仙介／八咫烏／黒松翁／金亀／神杉）
郡山の6酒蔵を巡る（金寶自然酒／笹の川／三春駒／若関／藤乃井／雪小町）
島根県西から東へ向かう（宗味／環日本海／誉・池月／石見銀山／十旭日／豊の秋／簸上正宗／月山／李白／隠岐誉／千代むすび）
秋田と群馬の蔵元（雪の茅舎／まんさくの花／刈穂・出羽鶴／秀よし／春霞／水芭蕉）
神奈川の8蔵元（相模灘／巌の泉／盛升／箱根山／松美酉／曽我の誉／とんぼ／モーツァルト）
埼玉県の20蔵元（秩父錦／武甲正宗／天覧山／高麗王／琵琶のさざ波／越生梅林／来陽・野武士／晴雲／武蔵鶴／帝松／大手門／世界鷹／旭正宗／鏡山／寒梅／力士／晴菊・武州／日本橋／菊泉／神亀）
愛媛のこだわり蔵（銀河鉄道／蔵元屋／山丹正宗／石鎚正宗／梅錦）
他に関心を寄せた酒（七賢／玉乃光／東力士／彦八／菊水・無冠帝／天禄拝領／月の輪／勝山／初孫）
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