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書籍詳細
 
ビタミンのはなし
吉田勉・布施眞里子著
B6・196頁 / 1980円
発行年月日 : 1993年10月
ISBN : 4-7655-4374-9
 

内容紹介
御都合主義的な情報,誤った情報も多いビタミンについて,一般の読者が基礎知識を得られるよう,科学的に正確に,できるだけやさしく語る.【内容】ビタミンとは何か/ビタミンの種類/夜盲症とビタミンA/ビタミンDの働き/骨粗しょう症とビタミンD/老化とビタミンE/ビタミンEの働き/ビタミンEの摂取/ビタミンKの働き/乳児とビタミンK/脚気とビタミンB1/ビタミンBの働き/悪性貧血の治療から/ビタミンCの働き/風とビタミンC/ガンとビタミン/成人病とビタミン など25話
 
目次
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